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Produkte

Unsere weinberge

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Die häuser des hofes sind komplett umgeben von über 8 hektar weinberge, die unser eigentum, alle, die teil des DOC Colli del Trasimeno " und darunter die sorte Sangiovese (klon grosso), Merlot und Cabernet Sauvignon.
 
Die höhe 350/400 meter, die südlage und die optimalen klimatischen bedingungen machen unsere rebsorten, die sich perfekt für die herstellung von rotweinen geeignet, die alterung der perfekt mit der kulinarischen tradition unserer region.
 
 
 

Unsere weine

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TRALCIO

Trauben: Sangiovese & Merlot

Weinbereitung: tino stahl für 12 monate malolaktische gärung

Verfeinerung: In der flasche für mindestens 12 monate

Alkohol: 14 %

Verkostung: intensives Rubinrot mit purpurnen reflexen. Duftenden nuance von veilchen, kirsche und süßholz wilde. Frisch, dynamisch, gut in der struktur von tannin, kräftig mit guter persistenz

Serviervorschlag: Ideal zu pasta, weißem fleisch und wurstwaren, käsesorten und aufschnitt

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SANUBRIA e SANUBRIA BARRICATO

Trauben: Sangiovese 100%

Vinifizierung: In fässern aus stahl für 12 monate malolaktische gärung

Verfeinerung: In barrique-fässern aus französischer eiche für 24 monate (nur für Gebäude), in der flasche für mindestens 12 monate

Alkohol: 14,5%

Verkostung: rubinrote Farbe mit granatroten reflexen. Intensive aromen von veilchen und iris, pflaume und kirsche, rosmarin, beeren, lorbeer, nelken und kaffee, mit einem letzten hauch von vanille und lakritze.

Perfekt ausgewogen, reifes tannin und langer abgang

Serviervorschlag: zu Lasagne, gulasch vom wildschwein mit oliven, käse, wurstwaren, wildschwein

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AMANTIUS

Uve: Cabernet Sauvignon, Sangiovese & Merlot

Vinificazione: In tonneau di rovere francese a media tostatura per 24 mesi con fermentazione malolattica 

Affinamento: In bottiglia per almeno 12 mesi

Alcool: 14,5%

Degustazione: Colore granato con riflessi aranciati. Impatto olfattivo armonico e fine, con delicate note di rosa canina, pepe nero, cannella, cuoio e tabacco. Al gusto è elegante, con ricordi di frutta rossa matura, un tannino raffinato ed una notevole persistenza

Abbinamenti: Carni alla griglia, arrosti, primi piatti particolarmente saporiti, formaggi molto stagionati

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Servizio 4

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